Soeurette 2020

Nouvelle cuvée signée par la jeune génération de la famille, Soeurette reflète leurs goûts et leurs caractères. Un vin convivial, à partager en famille ou entre amis, délicat et élégant.

Caractéristiques

• Cépage : 100 % Merlot

• Culture : Agroécologie, enherbement naturel permanent

• Sols : Sables au-dessus de graves et sables argileux

• Vinification : Cuve inox thermorégulée, macération douce par immersion, sans sulfites ajoutés, non filtré et non collé

• Sélection parcellaire : Baies choisies par dégustation pour sublimer fruit et fraîcheur

Dégustation

• Profil : Vin fin, profond et souple, tout en légèreté

• Température de service : 16–18 °C

• Conservation : 7 à 10 ans

Accords : Idéal avec viandes rouges, volailles, plats de champignons ou fromages affinés.